卵液(ミルクボトル5個分) 全卵 130g グラニュー糖 85g 牛乳 180g ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 適量カラメル グラニュー糖 50g 水 大さじ1 お湯 大さじ1 ①ボウルに 卵とグラニュー糖を混ぜる ②牛乳は、90度くらい？ 沸騰しない程度に温める ③ ②を①に 3回に分けて混ぜる そして…