６個分強力粉 240 サフ ３ 砂糖 大さじ2 水〔45℃〕 115 塩 2.5 バター 30 卵 26《グラタン具》 お好みの野菜 刻み玉ねぎ 1/4 ウインナー 2本 にんじん 1/4 薄力粉 30g 牛乳 160ピザ用チーズ 適量発酵 45度 25分 予熱190℃ 12分ミッキ型にする場合 180g取り12…

板チョコ 200g 牛乳 60g 生クリーム 200g 卵 M １個 ❶生クリームと、牛乳を合わせて50度まで温める。 板チョコは、細かく刻む❷ ①を刻んだ チョコの中に入れ 混ぜながら チョコを溶かす。❸②の中に、溶いた卵を少しずつ入れる。型に流して、冷蔵庫に入れて完成