薄力粉 100 ｺｰﾝｽﾀｰﾁ 80 B.P 5g ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 20g 無塩ﾊﾞﾀｰ 160g 三温糖 140g 卵黄 80g 卵白 160g 牛乳 40g 塩 ひとつまみ生地の作り方 ①卵黄に 半量の三温糖 を加え白くもったりするまでまぜる。②溶かしﾊﾞﾀｰを 数回に分けて加え その都度よく混ぜる。 人肌に…

1斤 1.5斤 2斤強力粉 250 (375) (500) 牛乳 180 (270) (360) ﾊﾞﾀｰ 20 ( 30) ( 40) 砂糖 20 ( 30) ( 40) 塩 2.5 ( 5) ( 7.5) サフ 3 ( 4) ( 5) 水に置換え 162 (230) (310)

生地（15cmスクエア型1個分）卵黄 60g（L3個分） 牛乳 60g サラダ油 40g バニラオイル 3滴 薄力粉 60g 卵白 120g グラニュー糖 60g☆準備 クッキングシートで縁になるところに✂️で切り目をいれ 型に沿う様に敷く 耐熱ボウルに牛乳とサラダ油を入れ、電子レン…

☆型にクッキングシートをカットして敷く ☆バターとチョコ30秒ずつレンジで 溶かす ☆オーブンは、170°予熱 焼き時間30分 ①卵黄と砂糖混ぜる 砂糖を溶かす様に すり混ぜ ②溶かしたチョコとﾊﾞﾀｰ入れる。 ③生クリームいれる 切り混ぜします。 ④卵白は、白っぽく…

強力粉 200g 砂糖 16g イースト 3g水 40g 牛乳 100g塩 3g 無塩ﾊﾞﾀｰ 18g《フィリング》ベーコン 120g 玉ねぎ 100 g マヨネーズ 適量 ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ チーズ 適量 バジル 適量カップに乗せて 200度15分