改良レシピ卵白 5個(40g前後) 砂糖 45卵黄 4個〔20g〕 砂糖 30油 60 牛乳 80薄力粉 125 B.P 3 横に揺らして 生地を均等に ならす。 10㌢程のたかさから、落として 空気抜きすること 180℃ 10分 170℃ 20分
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