めも。 卵 2個 ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 60 薄力粉 60 卵白と、卵黄に分け ｸﾞﾗﾆｭｰ糖少しずつ入れて メレンゲをつくる。 その中にたまごをさくっとまぜる。薄力粉を入れる。 絞り袋で絞る。粉糖をかけて 170℃ 12分

※卵は L size。 卵黄 4個〔1個20g〕 ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 30牛乳 30 油 30 薄力粉 70卵白 170g〔1個40g〕 ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 30 （マーブル） ⭐︎コーヒー 大さじ2 ⭐︎ぬるま湯 小さじ2 ⭐︎ﾘｷｭｰﾙorぬるま湯 小さじ1卵黄は、マヨネーズ状になるまで。 卵白は、腰切りしてから、ｸﾞﾗﾆｭｰ…