カヌレ･ボルドー

材料(6個分)

牛乳                    250g

ﾊﾞﾆﾗﾍﾟｰｽﾄ             10g

ﾊﾞﾀｰ                      15g

薄力粉                   35g

強力粉                   30g

ｸﾞﾗﾆｭｰ糖              110g

卵黄                      １個

全卵                      26g

★型塗り用

ﾊﾞﾀｰ

ｸﾞﾗﾆｭｰ糖

①バターは、常温で 指で潰せるくらいになったら グラニュー糖と混ぜる

②50度くらいに温めた牛乳とバニラペーストを
①の中へ入れよく混ぜぶんりしないようにする。

③②の中へ卵を入れて、よくまぜる
きるように 混ぜる

④粉類をあわせ③にいれよく混ぜる。

密着ラップをして、24時間冷蔵庫で休ませる

⑤型に塗る用のバターと
型用のグラニュー糖を使います

型にバターを塗り
グラニュー糖をまぶす
その中に生地を流し込む

オーブンを 220度余熱

200度 60分焼く